簡 介 英文名Champignon deformity 香菇畸形菇是香菇生產(chǎn)中的重要生理性病害，明顯影響產(chǎn)品質(zhì)量。 [為害癥狀]菇體表現(xiàn)出各種不正常的現(xiàn)象：菌蓋異常型：菌蓋有缺口，邊緣呈波浪形；蓋頂下陷；蓋緣內(nèi)卷或呈鐘狀；蓋上生有角狀、須狀和小蓋等附屬物。菌柄異常型：菌柄膨大呈球棍狀，基部膨大上端扁窄，菌蓋很小或無。子實(shí)體聯(lián)合型：兩個子實(shí)體的菌蓋和菌柄聯(lián)在一起，或菌柄、菌蓋無區(qū)分，有時沒有菌褶。 [發(fā)生規(guī)律] 除部分遺傳原因外，子實(shí)體畸形主要由菇房內(nèi)生態(tài)條件差和管理不當(dāng)引起。如光照不足，溫度不夠，通風(fēng)不良，CO2等有害氣體濃度過高，或者割袋出菇不及時，造成機(jī)械擠壓。 [防治]菇棚的分布與朝向，應(yīng)充分考慮能方便通風(fēng)。管理上應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣，注意調(diào)節(jié)光線。及時割袋出菇，揭膜時勿使卷起的薄膜壓住菇床邊緣子實(shí)體。出菇期，保持菇房相對濕度90％左右。常規(guī)菇脫袋時間宜在氣溫連續(xù)3天低于16℃進(jìn)行。防治病蟲雜菌時，不宜將農(nóng)藥直接噴到子實(shí)體上，以減少因藥害而造成的畸形。
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