簡 介 英文名Champignon deformity 香菇畸形菇是香菇生產中的重要生理性病害，明顯影響產品質量。 [為害癥狀]菇體表現出各種不正常的現象：菌蓋異常型：菌蓋有缺口，邊緣呈波浪形；蓋頂下陷；蓋緣內卷或呈鐘狀；蓋上生有角狀、須狀和小蓋等附屬物。菌柄異常型：菌柄膨大呈球棍狀，基部膨大上端扁窄，菌蓋很小或無。子實體聯合型：兩個子實體的菌蓋和菌柄聯在一起，或菌柄、菌蓋無區分，有時沒有菌褶。 [發生規律] 除部分遺傳原因外，子實體畸形主要由菇房內生態條件差和管理不當引起。如光照不足，溫度不夠，通風不良，CO2等有害氣體濃度過高，或者割袋出菇不及時，造成機械擠壓。 [防治]菇棚的分布與朝向，應充分考慮能方便通風。管理上應加強通風換氣，注意調節光線。及時割袋出菇，揭膜時勿使卷起的薄膜壓住菇床邊緣子實體。出菇期，保持菇房相對濕度90％左右。常規菇脫袋時間宜在氣溫連續3天低于16℃進行。防治病蟲雜菌時，不宜將農藥直接噴到子實體上，以減少因藥害而造成的畸形。
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