簡 介 英文名 干辣椒生產近收獲期或晾干后，出現褪色個體稱“虎皮病”。 [為害癥狀]虎皮病分4種情況：一是一側變白，變白部分界限不明顯，內部不變白或稍帶黃色；二是微紅斑果，病果生有褪色斑，斑上稍發紅，果肉沒有霉層；三是橙黃花斑果，干辣椒表面呈斑駁狀橙黃色斑，病斑中有的有一黑點，果實內生有黑灰色霉層；四是黑色霉斑果，干辣椒表面具有稍變黃色的斑點，其上生有黑色污斑，果實內有時會見到黑灰色霉層。 [病原]出現“虎皮病”有生理原因，也有病理原因。大多是因為在室外貯藏期間，夜間濕度大或有露水，白天日光強烈，在強光下不利于色素的保持。少數也有炭疽病或果腐病的病果。 [侵染] [發生規律]“虎皮病”發生的主要原因是室外貯藏時，夜間濕度大或有露水，白天日光強烈，不利于色素的保持而造成的。另外，炭疽病和果腐病也能引起果實“虎皮病”。 [防治](1)選用抗炭疽病品種，減少炭疽引起的虎皮病。 (2)選用結果比較集中的品種，以減少果實在田間暴露的時間。 (3)生產期間加強對炭疽病和果腐病的防治。 (4)在果實采收加工上，首先要及時采收，避免在田間雨淋、著露和暴曬；其次采收后最好采用烘干設備進行加工干燥。
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