簡 介 英文名Cauliflower bacterial soft rot 軟腐病是花椰菜的一種主要病害，受害重的田塊產量損失高達40%～50%。 [為害癥狀]發病初期，根部或莖部的橫切面出現淡黃色至茶黃色的斑點，縱剖面出現淡黃色至茶黃色的條紋。田間癥狀主要發生在生長中期，中午葉片萎蔫，早晚可恢復，生長停滯，葉色暗綠。到了后期，中午萎蔫的葉片，早晚不能恢復，病株腐爛，發出惡臭味。 [病原]病原為胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿卜軟腐致病型細菌Erwinia carotovora subsp.carotovora (Jones)Bergey et al。屬桿菌。參見青花菜軟腐病。 [侵染](1)越冬與初侵染源。病原主要在土壤、病殘體及害蟲體內越冬，帶有病殘體的未腐熟肥料也是侵染源。病原在陽光下曝曬2小時以上大部分死亡。在有機質堆肥豐富的土壤中，病原可活40個月。病原從寄主的傷口、自然孔侵入，在薄壁組織中繁殖，病原在花椰菜幼苗期從根部根毛區侵入寄生，潛伏在維管束組織中。(2)傳播特點。第二年通過雨水、灌溉水、施肥、昆蟲(跳甲、小菜蛾)等傳播。 [發生規律](1)發病時期。特別是夏季栽培發生發生嚴重，發病高峰期在7月下旬至8月中旬。(2)氣候因素。久旱遇雨易形成傷口，造成發病。(3)栽培因素。病害的發生與傷口多少有關，蹲苗過度、澆水過量，都會形成傷口，造成發病。地表積水、土壤中缺少氧氣時，不利根系發育，傷口也易形成木栓化，這時發病重。 [防治](1)種子消毒。用50℃溫水浸種20分鐘；也可用72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑 1 000倍液浸種2小時，稍微晾干后播種。(2)農業防治。選用抗病品種，如慶農系列品種抗病性較好，可作為夏秋栽培的主要品種。選擇未發生過軟腐病的地塊育苗，最好采用營養缽育苗。與非十字花科作物實行2～3年以上輪作。播種前和移栽前，在整地時用熟石灰或高錳酸鉀進行土壤消毒。定植前深翻曬白，清潔土壤。選擇地勢高燥、排水良好的地塊，采用深溝高畦栽培。夏秋季栽培采用遮陽網覆蓋。及時拔除病株，田間的病株殘體集中深埋于地勢低洼處，并施入石灰殺滅病原。禁止大水浸灌和跑馬水，雨天及時排水，防止長時間浸水，保持土壤通風透氣。施肥應施用充分腐熟有機肥。中耕松土和除草不宜過深，田間農事操作盡量不造成傷口。(3)化學防治。苗期在移栽時施1～2次即可，大田期在發病初期施藥，每隔7～10天防治1次，連續防治2～3次。藥劑選用20%噻菌銅懸浮劑 500倍液，或72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑 3 500倍液，或50%代森銨水劑 800～1 000倍液，或高錳酸鉀1 000倍液等灌根或噴淋。另外，要及時防治小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲和地下害蟲等。
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