簡 介 英文名Ginger blast異名姜腐爛病、姜青枯病 姜瘟病是生姜最為嚴(yán)重的一種土傳病害病害。危害損失率20%～30%，重病田損失可達70%以上，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。 [為害癥狀]主要侵害姜根部、地下莖和地上莖，多在莖基部先發(fā)病。(1)地下莖。病部初為水漬狀，黃褐色，失去光澤后，內(nèi)部組織逐漸軟化腐爛，僅留殘存外皮。剖開根莖或莖基部，可見維管束變褐色，用手擠壓可從維管束溢出污白色的菌膿，而后內(nèi)部組織逐漸軟化腐爛，皮層也逐漸變色，后期產(chǎn)生惡臭。被害根部也呈黃褐色，終至全部腐爛。(2)地上部分。在發(fā)病初期葉片萎縮、下垂、無光澤，葉片自下而上變枯黃色，邊緣卷曲。莖呈暗紫色，內(nèi)部組織變褐腐爛，殘留纖維。 [病原]病原為青枯假單胞桿菌Pseudomonas solanacearum (Smith)Smith，屬細菌。有學(xué)者鑒定安徽的姜瘟病原主要病原為羅爾青枯菌Ralstonia solanacearum (Smith)Yabuuchi et al。(1)形態(tài)。菌體短桿狀單細胞，兩端圓，單生或雙生，大小(0.9～2.0)μm×(0.5～0.8)μm，極生鞭毛1～3根，在瓊脂培養(yǎng)基上菌落圓形或不正形，稍隆起，污白色或暗色至黑褐色，平滑具亮光。(2)特性。革蘭氏染色陰性。病原能利用多種糖產(chǎn)生酸，不能液化明膠，能使硝酸鹽還原。從10～40℃均可生長，發(fā)病的適宜溫度為20～30℃，耐pH6～8，最適pH6.6。(3)寄主。這種病原可以侵染50多個科的數(shù)百種植物。 [侵染](1)越冬與初侵染源。病原在土壤及種姜內(nèi)越冬，并可在土壤內(nèi)存活3年。土壤中的病原和帶菌姜種是主要的侵染源。病原自傷口侵入，也可由莖、葉侵入維管束，向下擴展至根莖，并進入薄壁組織，造成組織崩潰和腐爛，全株死亡。(2)傳播特點。土壤中的病原是近距離傳播的主要途徑，帶菌姜種是遠距離傳播的主要途徑。含有病原的有機肥、被病原污染的灌溉用水均可以傳播姜瘟病。播種病姜后，在田間零星發(fā)生病，通過流水和地下害蟲傳播，造成全田發(fā)病，蔓延十分迅速。 [發(fā)生規(guī)律](1)氣候因素。日均氣溫20℃左右時開始發(fā)生，最適發(fā)病氣溫25～30℃。5cm地溫25℃以上時，病害易于流行。降水會加劇病害的發(fā)生和發(fā)展。(2)栽培因素。施肥不足，追肥過量，氮肥過多，發(fā)病重。發(fā)病始期灌水過多，利于發(fā)病；長期灌水的田塊比灌跑馬水的田塊；發(fā)病重。前茬為番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯、花生的田塊，發(fā)病重。黏重土壤，地勢低洼，排水不良，易發(fā)病。水旱輪作，利于減輕病害的發(fā)生。 [防治] (1) 種姜消毒。播種前用20%噻菌銅懸浮劑 500倍液，或75%的敵克松800倍液，50%消菌靈可濕性粉劑 1 000倍液，或64%的殺毒礬400倍液，或農(nóng)用硫酸鏈霉素150倍液浸泡30分鐘。或用0.5%的石灰水、50%的多菌靈可濕性粉劑 800倍液浸泡5～6小時，撈出晾干。再用清水將濕潤的新鮮草木灰包裹已經(jīng)浸過的姜種，然后進行催芽。 (2)農(nóng)業(yè)防治。選擇地勢高燥、土壤疏松、排水良好的地塊。與與蔥、蒜或糧食作物輪作。不能與番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯等茄科作物輪作，也不宜與花生、芝麻輪作。結(jié)合曬姜、困姜挑選，淘汰瘦弱、姜肉變色或發(fā)軟的姜塊。催芽后結(jié)合掰姜，進一步選擇鮮亮、粗壯、姜芽頂部圓鈍、基部有根尖突起的健壯姜塊播種。基肥要以腐熟的有機肥為主，減少化學(xué)氮肥的用量。發(fā)現(xiàn)病株及時拔除。防止農(nóng)事操作和地下害蟲對植株造成的機械損傷。 (3)化學(xué)防治。鏟除病株，淋灑藥劑防治控病，做到齊苗灌穴，藥劑可用50%消菌靈可濕性粉劑 1 000倍液，或20%噻菌銅懸浮劑 500倍液，或10%菌立克水劑 500倍液，或45%施納寧懸浮劑 400～600倍液，或77%可殺得可濕性粉劑 600倍液，或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000～5 000倍液，每穴0.5～1升。每隔7～10天防治1次，連續(xù)防治3次。 根力多推薦防治措施： 1、選用脫毒姜種。 2、選用無病姜田留種。 3、合理輪作。每隔2－3年輪作一次。 4、1000萬單位的四霉素300-500倍液中浸種或30%氧氯化銅800倍液或20％龍克菌(喹菌酮）中浸種。 5、（1）出苗期或病害初發(fā)期，每畝可用喹啉銅300g+噻呋酰胺200ml+凱普克60g，沖施或噴淋莖基部15-20公分處。這是控制病害的第一關(guān)鍵時期。 （2）生長期可選擇2%春雷霉素制劑400-500倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600-800倍液、3%中生菌素可濕性粉劑（克菌康）、20％龍克菌（喹菌酮）使用方法為發(fā)病初期用600-800倍液灌根。 6、藥劑灌根防治的同時，可配合根力多生物菌劑，促進根系生長。
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