簡(jiǎn) 介 英文名Ginger bacterial soft rot [為害癥狀]主要侵染根莖部，初呈水漬狀潰瘍，用手壓擠，可見(jiàn)乳白色漿液溢出，因地下部腐爛，致地上部迅速濕腐，病情嚴(yán)重的根、莖呈糊狀軟腐，散發(fā)出臭味，致全株枯死。發(fā)生規(guī)律 [病原]生姜細(xì)菌軟腐病病原胡蘿卜軟腐歐氏桿菌胡蘿卜軟腐致病變種姜細(xì)菌軟腐病Erwinia carotovora subsp.carotovora (Jones)Bergey et al.。(1)形態(tài)：菌體短桿狀，大小(1.2～3.0)μm×(0.5～1.0)μm。在PDA培養(yǎng)基上菌落呈灰白色，變形蟲(chóng)狀，可使石蕊牛乳變紅，明膠液化。(2)特性：病菌發(fā)育適溫2～40℃，最適溫度25～30℃，50℃經(jīng)10分鐘致死。適應(yīng)pH5.3～9.3，最適pH7.3。 [侵染]病原細(xì)菌主要在土壤中生存，經(jīng)傷口侵入發(fā)病。發(fā)生因素 [防治](1)農(nóng)業(yè)防治：雨后及時(shí)排除姜田的積水，降低田間濕度，減少發(fā)病。貯藏姜時(shí)要選擇高燥地塊，免遭腐爛。(2)化學(xué)防治：發(fā)病初期噴30%氧氯化銅懸浮劑800倍液，或30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液，或1∶1∶120倍式波爾多液，或60%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液。每隔10天噴1次，連續(xù)2～3次。
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