簡 介 英文名Wheat head blight異名爛麥頭、紅麥頭、麥穗枯 小麥受害后千粒重降低，發芽率下降，發芽勢減弱，且出粉率低，面粉質量差，色澤灰暗，商品價值降低。病麥含有致嘔毒素和類雌性激素等毒素，人畜食后可引起急性中毒。在我國南方冬麥區，如長江中、下游冬麥區，川滇冬麥區和華南冬麥區等地經常流行為害；東北三江平原春麥區在多雨年份也可流行成災。 [為害癥狀]從苗期到穗期均可發生，引起苗腐、莖基腐、稈腐和穗腐，以穗腐危害最大。濕度大時，病部均可見粉紅色霉層。(1)苗腐。由種子帶菌或土壤中的病菌侵染所致。先是芽變褐，然后根冠腐爛。輕者病苗黃瘦，重者幼苗死亡。手拔病株易自腐爛處拉斷，斷口褐色，帶有粘性的腐爛組織。(2)莖基腐。幼苗出土至成熟均可發生，麥株基部組織受害后變褐腐爛，致全株枯死。(3)稈腐。多發生在穗下第一、二節，初在葉鞘上出現水漬狀褪綠斑，后擴展為淡褐色至紅褐色不規則形斑，病斑也可向莖內擴展。病情嚴重時，造成病部以上枯黃，有時不能抽穗或抽出枯黃穗。(4)穗腐。發生初期，在小穗和穎片上出現小的水漬狀淡褐色病斑，后逐漸擴大至整個小穗，小穗枯黃。濕度大時，病斑處產生粉紅色膠狀霉層。后期其上密生小黑點，即子囊殼。后擴展至穗軸，病部枯褐，使被害部以上小穗，形成枯白穗。 [病原]病原菌有性態為玉蜀黍赤霉 Gibberella zeae (Schw.) Petch.，屬子囊菌亞門。無性態為禾谷鐮孢 Fusarium graminearum Schw.，屬半知菌亞門。其他多種鐮孢，如燕麥鐮孢 F.avenaceum (Fr.) Sacc.、串珠鐮孢F.moniliforme Sheld.、黃色鐮孢 F.culmorum (W.G.Smith) Sacc.和稅頂鐮孢 F.acuminatum (Ell. et Ev.) Wr.等也能引起赤霉病。(1)形態。禾谷鐮孢可產生大、小兩型分生孢子。大型分生孢子鐮刀形，有3～7個隔膜，頂端鈍圓，基部足細胞明顯。單個孢子近無色，聚集在～起時呈粉紅色粘稠狀。小型孢子卵圓形或橢圓形，單胞，一般很少產生。子囊殼紫紅色，或紫藍至紫黑色，梨形，有孔口，頂部呈疣狀突起。散生或聚生于寄主組織表面，略包于子座中。子囊無色，棍棒狀，大小(100～250)μm×(15～150)μm，內含8個子囊孢子。子囊孢子無色，紡錘形，兩端鈍圓，多為3個隔膜，大小(16～33)μm×(3～6)μm。(2)特性。越冬病菌春季氣溫達9℃以上，土壤含水量50%以上時，病菌開始形成子囊殼。氣溫高于12℃開始形成子囊孢子。 [侵染](1)越夏和越冬。病原菌主要以菌絲體在寄住病殘體上或種子上越夏、越冬，也可在土壤中營腐生生活而越冬。(2)侵入。春天，在病殘體上形成子囊殼，條件適宜時子囊殼釋放子囊孢子，借氣流、風雨傳播，濺落在花器凋萎的花藥上萌發，先營腐生生活，然后侵染小穗，幾天后產生大量粉紅色霉層，經風雨傳播引起再侵染。 [發生規律](1)高峰期。小麥齊穗后20天內最容易感病，以揚花期感病率最高。(2)氣候因素。高溫高濕病情發生迅速。開花灌漿階段悶熱、連續降雨、潮濕多霧的天氣，發病重。(3)栽培因素。遲熟、不耐肥的品種，發病重。田間病殘體數量大，帶菌量高的地塊，發病重。地勢低洼，排水不良，土質粘重，偏施氮肥，田間潮濕郁閉，發病重。形態特征生活習性防治方法(1)農業防治：選用抗病、耐病品種。適時早播，播種，使揚花期避開雨期。合理施肥，增施底肥，氮磷配合，追肥早施、少施，提高植株抗病力。雨后及時排水，降低田間濕度。深耕滅茬，秸稈過腹還田或堆漚后施用。小麥播種前，清除田間農作物殘體。(2)種子處理：用種子重量0.2％的50％多菌靈可濕性粉劑浸種30分鐘，晾干后播種。(3)藥劑防治：最佳施藥時間是揚花期，應于揚花10％～50％時施藥。藥劑可選用25%戊唑醇乳油1 000倍液，6%葉菌唑水劑700倍液，或50％多菌靈可濕性粉劑800倍液，或60％防霉寶可濕性粉劑1 000倍液，或50％甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液，或50％多?霉威可濕性粉劑800～1 000倍液，或60％甲霉靈可濕性粉劑1 000倍液。
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